天氣轉(zhuǎn)涼，出門遛彎、戶外活動(dòng)帶個(gè)保溫杯，隨時(shí)隨地就能喝到熱水。然而，這種看似普通的日用品，卻可能暗藏健康隱患。

保溫杯大多是不銹鋼材質(zhì)，耐高溫且保溫性能好。不銹鋼材料中，有三個(gè)“代號(hào)”很常見，分別是201、304和316。

201不銹鋼不是食品級(jí)材料，屬于工業(yè)用品材料，大部分用于制作裝飾管、工業(yè)管和表帶等。

201不銹鋼的錳含量高，耐腐蝕性差，如果將其作為保溫杯的內(nèi)膽，長(zhǎng)時(shí)間存放飲品可導(dǎo)致錳元素析出，熱水可能直接變“毒水”。金屬錳是人體必需的微量元素，但過量攝入錳會(huì)傷身，尤其是會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)。

建議選用304、316不銹鋼材料，304不銹鋼中最重要的元素是鎳和鉻，這類材料具有良好的加工性能和耐腐蝕性能，錳含量低于2%，是國(guó)家公認(rèn)的食品級(jí)不銹鋼。

316不銹鋼的品質(zhì)優(yōu)于304，多了金屬鉬，耐腐性能更好。

茶葉
使用保溫杯泡茶，相當(dāng)于用高溫水長(zhǎng)時(shí)間煮制，會(huì)破壞茶葉維生素，使茶香油揮發(fā)，鞣酸和茶堿大量滲出，從而降低茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使茶湯苦澀無香味。
牛奶
如果把加熱過的牛奶放入保溫杯，長(zhǎng)期溫?zé)釥顟B(tài)易使微生物繁殖，導(dǎo)致腐敗。飲用長(zhǎng)時(shí)間放置于保溫杯內(nèi)的牛奶，輕則影響口感，重則可能導(dǎo)致食物中毒。
豆?jié){
和牛奶一樣，豆?jié){含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加熱后放在保溫杯中易變質(zhì)，可能影響健康。
碳酸飲料
不銹鋼遇到酸性物質(zhì)時(shí)會(huì)腐蝕并溶解出一些金屬成分，尤其是質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)的保溫杯。長(zhǎng)期飲用含有金屬元素的飲品，會(huì)給身體帶來傷害。
果汁
果汁呈酸性，長(zhǎng)時(shí)間用金屬保溫杯盛放也可能析出金屬元素。此外，果汁中含大量果糖，粘在杯壁內(nèi)不易清洗，殘留后容易滋生細(xì)菌。所以有些人用保溫杯盛過果汁后，即便用水沖洗了，也會(huì)覺得杯內(nèi)有異味。
中藥
煎好的中藥通常含較多酸性物質(zhì)，容易與保溫杯內(nèi)壁金屬元素發(fā)生反應(yīng)，使藥效受到一定影響。最好用玻璃或陶瓷器皿盛放中藥。

來源：生命時(shí)報(bào)、新聞坊