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豬腳爪 滿滿的膠原蛋白 先洗干凈 焯水 然后 撥毛 撥毛非常關(guān)鍵 毛撥不干凈影響口感 撥毛后再清洗干凈 放入鍋中 加干辣椒 香葉 茴香 我喜歡放幾顆紅棗 中火燒開 小火慢燉 收汁 出鍋   
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